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【史海鉤沉】珠海的漁業(yè)生產(chǎn)習(xí)俗
漁民的海洋捕撈方式有近海、中海、遠洋的漁船和圍、拖、刺、釣、棫等多種作業(yè)，有棫艇、蝦艇、蟹艇、拋網(wǎng)艇、罟仔艇、釣艇以及篸罾、拖風(fēng)船等。50年代以前，出海作業(yè)多用土辦法或水銀針指示來測試天氣情況，或看天預(yù)測風(fēng)雨。如“朝紅風(fēng)，晚紅雨”，即早上看到天邊紅霞遍布，預(yù)測翌日必有大風(fēng)；晚上看到紅霞，預(yù)測翌日必有大雨。還經(jīng)常觀察隔海的香港大嶼山，如果能清晰地看到大嶼山的山頂，就預(yù)知天氣有變化，所謂“大嶼山開口，不是風(fēng)就是雨”。又有諺語說:“紅云蓋頂，搵地灣艇。”一遇此天氣，船家就作好避風(fēng)準備。漁民出海時看到海面上漂流的草或垃圾一支支豎著浮動，就預(yù)示強東風(fēng)將至。吹東風(fēng)，魚兒四處匿藏，難覓魚蹤。若下網(wǎng)捕魚，漁網(wǎng)會翻卷起來，捕不到魚。所以吹強東風(fēng)，漁民不出海作業(yè)。探測暗礁和確定漁區(qū)位置是用一個附著肥皂的水砣（或附著彎曲的片、鐵管）垂下水底，根據(jù)吊上來的肥皂所沾帶的泥沙或貝殼成分來辨別海底情況。60年代以前，大多數(shù)漁民行駛風(fēng)帆船。如遇大風(fēng)，就扯大半帆或半帆，所謂有風(fēng)不要駛盡??。如遇微風(fēng)就開滿帆（船大的開滿三帆）由人控制帆??。風(fēng)帆船多在沿海邊行駛，因是靠風(fēng)力推動，漁船行駛時為“之”字形向前。60年代以后，海洋作業(yè)改用機帆船，有的船上配備現(xiàn)代化助漁導(dǎo)航設(shè)備，如探魚儀、遠程對講機、定位儀、漁用雷達、衛(wèi)星導(dǎo)航儀、遠程電話機等。
