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市市場(chǎng)監(jiān)管局、市衛(wèi)健局對(duì)中大五院食堂開展食品安全聯(lián)合檢查
為落實(shí)創(chuàng)建國家食品安全示范城市有關(guān)工作部署和要求，9月21日上午，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市衛(wèi)生健康局對(duì)創(chuàng)城迎檢樣本點(diǎn)中山大學(xué)附屬第五醫(yī)院開展督導(dǎo)抽查，香洲區(qū)香灣市場(chǎng)監(jiān)管所參與檢查。督導(dǎo)組對(duì)照“創(chuàng)城”標(biāo)準(zhǔn)，著重檢查醫(yī)院食堂的食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品加工操作、食品留樣、“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度建立落實(shí)情況，檢查發(fā)現(xiàn)存在食品添加劑管理不夠規(guī)范、“日管控、周排查、月調(diào)度”需進(jìn)一步落實(shí)落細(xì)等問題。督導(dǎo)組要求中大五院負(fù)責(zé)人切實(shí)增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任，落實(shí)食品安全制度管理，做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)、廚房加工操作、餐飲具清洗消毒、食品存儲(chǔ)、制止餐飲浪費(fèi)宣傳等工作，助力國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作順利進(jìn)行。
