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香洲區(qū)香灣市場(chǎng)監(jiān)督管理所開(kāi)展餐飲從業(yè)人員食品安全及膳食營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)
為切實(shí)保障轄區(qū)集體食堂食品安全，提升群眾對(duì)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的知曉率和參與率，營(yíng)造濃厚創(chuàng)城氛圍，2023年10月18至19日，香洲區(qū)香灣市場(chǎng)監(jiān)督管理所分別在珠海市三中、中大五院組織開(kāi)展2場(chǎng)餐飲從業(yè)人員食品安全及膳食營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)，轄區(qū)3家學(xué)校、1家醫(yī)院參加培訓(xùn)。培訓(xùn)圍繞食品安全相關(guān)法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)范、食品采購(gòu)索證與記錄、經(jīng)營(yíng)管理違規(guī)行為的處罰、食物中毒常見(jiàn)原因、預(yù)防食物中毒的基本原則和關(guān)鍵控制點(diǎn)等內(nèi)容展開(kāi)，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員責(zé)任意識(shí)、法律意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，參會(huì)人員均表示培訓(xùn)學(xué)習(xí)收獲頗豐。
