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珠海市市場監(jiān)督管理局聚焦“三個關鍵點”開展食品生產企業(yè)治理
為落實市委、市政府全面推進“百千萬工程”工作部署，推動鄉(xiāng)村產業(yè)高質量發(fā)展，維護農村市場秩序。珠海市市場監(jiān)督管理局聚焦“三個關鍵點”，深入開展食品生產企業(yè)治理行動。
一是聚焦“五個一”，促進食品產業(yè)高質量發(fā)展。突出“一大一小一老一高一重”為重點，即突出大型企業(yè)、食品小作坊、老年人關注的保健食品、高風險企業(yè)、重點企業(yè)等強化監(jiān)督檢查；深入開展“四個最嚴”行動，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險；將食品生產領域隱患排查持續(xù)化、常態(tài)化、長效化，全年共開展監(jiān)督檢查782家次，取締“黑作坊”4宗，嚴厲查處“兩超一非”、制售不合格食品等違法違規(guī)行為，形成嚴懲重處高壓態(tài)勢，引領企業(yè)全面進行質量管理提升，打造具備珠海特色的質量品牌。
二是聚焦“一點一面”，提升食品生產監(jiān)管能力。全面實行風險管理，按照“預防為主、查點控面”原則，從查點入手，對抽檢不合格、輿情等涉及企業(yè)，開展飛行檢查24家次、責任約談13家次，把問題原因找準查透，指導企業(yè)從源頭消除風險，對違法企業(yè)依法嚴懲；面上加強預防，及時召開濕米粉、醬腌菜等同類企業(yè)風險警示會，發(fā)布風險信息和防控措施清單，制定風險防控指導書，對突出風險隱患開展專項整治。通過綜合運用日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、“雙隨機”抽查、專項檢查、稽查執(zhí)法等手段，全市食品生產企業(yè)嚴格遵守法律法規(guī)和各項食品安全標準要求的良好局面基本形成，食品生產安全形勢穩(wěn)中向好、持續(xù)改善。
三是聚焦“二三四”模式，推動企業(yè)落實主體責任。開展落實企業(yè)主體責任攻堅行動，督促落實“兩個責任”，建立健全食品生產企業(yè)主體信息臺賬，精準實施ABCD四類評估分級，做到底數(shù)清、情況明、隱患問題可溯源；指導全市310家食品生產企業(yè)制定食品安全風險清單、措施清單、責任清單“三張清單”，實現(xiàn)食品生產企業(yè)源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控；指導34家規(guī)模以上食品生產企業(yè)建立健全食品安全“四項制度”，即建立并落實生產管理制度、崗位責任制度、日管控周排查月調度制度，年報告工作制度，層層壓緊壓實食品安全主體責任，建立起企業(yè)主要負責人負總責，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負責的食品安全責任體系，形成分層分級、上下聯(lián)動、精準防控、責任到人的工作格局。
