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金灣市場監(jiān)管開展隨機(jī)“查餐廳”行動突擊檢查網(wǎng)紅茶餐廳
為進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)經(jīng)營者的守法意識，保障廣大消費者的飲食安全，近日，金灣區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合媒體開展2024年度隨機(jī)“查餐廳”行動。本次行動邀請了律師共同參與，采取隨機(jī)抽取、直奔現(xiàn)場的方式進(jìn)行，選取了金灣華發(fā)商都小榮大勝、文通冰室2家網(wǎng)紅茶餐廳進(jìn)行食品安全突擊檢查，全過程公開、透明，實現(xiàn)多方監(jiān)督。
執(zhí)法人員重點檢查制止餐飲浪費情況、食品安全主體責(zé)任落實情況、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗、餐具清洗消毒等各項食品安全管理制度落實情況。針對檢查中發(fā)現(xiàn)部分散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識不完善等問題，執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，并督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者及時整改。檢查過程中，執(zhí)法人員對餐飲服務(wù)經(jīng)營者宣傳普及了《食品安全法》《反食品浪費法》，要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者在保證食品安全的基礎(chǔ)上，在原料采購、食品加工、供餐服務(wù)全過程中厲行節(jié)儉，引導(dǎo)消費者按需點餐。檢查結(jié)束后，律師就進(jìn)一步做好食品安全管理工作，為餐飲服務(wù)經(jīng)營者提供建議。
本次“查餐廳”直播活動已有近7萬人次收看，取得較好的宣傳效果。通過開展“隨機(jī)查餐廳”活動，讓群眾眼見為實，直擊餐飲后廚，發(fā)揮“透明執(zhí)法”效能，有效督促廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，引導(dǎo)餐飲行業(yè)規(guī)范經(jīng)營，讓社會各界廣泛參與食品安全管理和反餐飲浪費工作，營造食品安全社會共治的良好氛圍。金灣區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對餐飲服務(wù)經(jīng)營者的食品安全監(jiān)管力度，切實保障人民群眾的飲食安全。同時，也呼吁廣大消費者關(guān)注食品安全問題，共同營造安全、健康的飲食環(huán)境。
