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提升執(zhí)法透明度，直播“查餐廳”走進(jìn)東澳島
一粒米一桌餐，牽動著千家萬戶。為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，保障消費(fèi)者飲食安全，近期，萬山區(qū)市場監(jiān)督管理局采取現(xiàn)場直播的方式，隨機(jī)選取了萬山鎮(zhèn)東澳島的兩家餐廳進(jìn)行“隨機(jī)查餐廳”實地直播檢查活動，為市民、游客用餐安全保駕護(hù)航。
此次直播檢查活動是萬山區(qū)2024年全食品安全宣傳周系列活動之一，在“珠海特區(qū)報”微信視頻號、“珠海市場監(jiān)管”抖音號等平臺直播，讓市民“沉浸式”體驗監(jiān)管過程，得到了廣大消費(fèi)者的關(guān)注，反響熱烈，僅抖音平臺觀看人次超5.8萬人，各平臺觀看人次累計30多萬。活動重點(diǎn)對餐飲服務(wù)單位經(jīng)營許可、食品安全信息公示、從業(yè)人員健康證、后廚衛(wèi)生、加工操作、餐具消毒、物品儲存、索證索票、餐廳內(nèi)有無設(shè)置厲行節(jié)約反浪費(fèi)宣傳等開展全面細(xì)致的檢查。執(zhí)法人員針對檢查中后廚地面積水沒有及時清理、刀架上有污漬沒有及時清理、半成品和生食沒有分開存放、專區(qū)的砧板沒有在對應(yīng)的區(qū)域存放等問題，給予現(xiàn)場指導(dǎo)，督促餐飲服務(wù)單位限期進(jìn)行整改。要求餐飲企業(yè)在醒目位置擺放“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”提示牌，進(jìn)一步引導(dǎo)廣大群眾養(yǎng)成“反對浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”的良好風(fēng)尚。
通過此次活動，進(jìn)一步壓實餐飲服務(wù)經(jīng)營者的食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)守法意識，加強(qiáng)社會監(jiān)督，營造食品安全社會共治的良好氛圍。同時，萬山區(qū)市場監(jiān)督管理局將不斷提升市場監(jiān)管執(zhí)法工作透明度，促進(jìn)各經(jīng)營主體嚴(yán)格落實責(zé)任，自覺守法誠信經(jīng)營，落實“食安責(zé)任”，抵制“餐飲浪費(fèi)”。
