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香洲區(qū)翠香市場監(jiān)管所四維發(fā)力開展888商業(yè)街外賣餐飲專項整治
2025年3月以來，香洲區(qū)翠香市場監(jiān)督管理所深入貫徹落實2025年全國兩會精神，針對888商業(yè)街餐飲店多為“無堂食”外賣專營店的情況重點(diǎn)開展食品安全專項整治，圍繞動員部署、聯(lián)動共治、宣教筑基、鐵腕執(zhí)法四維發(fā)力，在外賣平臺與實體餐飲的雙戰(zhàn)場織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，讓群眾點(diǎn)得放心、吃得安心。
一、動員發(fā)力，吹響整治集結(jié)號
統(tǒng)一思想認(rèn)識，先后召開全所888街食品安全專項整治動員會和3次工作調(diào)度會議，強(qiáng)調(diào)整治工作的必要性和重要性，將整治工作質(zhì)量與干部職工月度、季度考核掛鉤。明確職責(zé)分工，制定外賣平臺暨888商業(yè)街食品安全整治行動方案，將每周三定為全所“888街專項整治行動日”；將888商業(yè)街范圍內(nèi)13條街巷劃分為4個區(qū)域進(jìn)行分區(qū)監(jiān)管，施行整治包干制、監(jiān)管責(zé)任制。
二、逐戶宣貫，夯實食安防護(hù)堤
結(jié)合日常檢查逐戶開展食品安全相關(guān)法律法規(guī)上門宣傳，將餐飲食品安全要求改編為朗朗上口的“三字經(jīng)”口訣——“食材鮮、臺賬全、環(huán)境潔、禁添加”，幫助商戶掌握食品安全管理要點(diǎn)，督促商戶落實主體責(zé)任并開展自查自糾，及時消除安全隱患；共開展入戶宣傳102家次，派發(fā)行政提示書100份。
三、多方聯(lián)動，筑牢長效防火墻
加強(qiáng)部門間聯(lián)動，積極協(xié)調(diào)翠香街道綜合執(zhí)法辦、應(yīng)急管理辦對消防安全、占道經(jīng)營等違法行為開展聯(lián)合整治，共檢查商戶48家次，責(zé)令整改21家。加強(qiáng)與社區(qū)的溝通，在每周二駐點(diǎn)社區(qū)日聯(lián)合社區(qū)駐點(diǎn)團(tuán)隊上門檢查，在發(fā)證照前就店鋪裝修設(shè)置等進(jìn)行提前指導(dǎo)。督促物業(yè)加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理、門牌號規(guī)范、車輛引導(dǎo)等工作，幫助商家規(guī)范經(jīng)營。加強(qiáng)與外賣平臺的聯(lián)系，與平臺及時共享監(jiān)管信息，強(qiáng)化平臺準(zhǔn)入審核機(jī)制。
四、鐵腕清源，高懸執(zhí)法懲戒劍
重點(diǎn)圍繞餐飲店“三清三查”目標(biāo)開展執(zhí)法檢查——清理無證經(jīng)營、清查食材溯源、清除后廚隱患、查平臺資質(zhì)、查配送衛(wèi)生、查投訴熱點(diǎn)，督促“臟亂差”餐飲店整改并開展“回頭查”，以零容忍態(tài)度亮劍執(zhí)法。專項行動開展以來，共出動執(zhí)法人員244人次，檢查餐飲店108家次，責(zé)令整改56家次，立案查處存在使用過期食材調(diào)料、廚房加工區(qū)環(huán)境衛(wèi)生臟亂、食材不規(guī)范存放、從業(yè)人員無健康證等違法行為的餐飲店23家，扣押過期、“三無”食品一批。
下一步，翠香市場監(jiān)督管理所將持續(xù)關(guān)注轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全狀況，以“釘釘子精神”久久為功，深耕食品安全責(zé)任田，切實保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
