.png)
珠海首個(gè)校企合作共建預(yù)制菜“工匠學(xué)院”簽約落地
3月16日，珠海首個(gè)預(yù)制菜“工匠學(xué)院”揭牌儀式在珠海市技師學(xué)院珠港澳粵菜研究院舉行。該預(yù)制菜“工匠學(xué)院”由珠海市技師學(xué)院與珠海市農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司共同建設(shè)，校企雙方共同助推珠海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
珠海市技師學(xué)院黨委書記黃國軍與珠海市農(nóng)業(yè)集團(tuán)執(zhí)行董事鄭志堅(jiān)簽訂合作協(xié)議，共同為預(yù)制菜“工匠學(xué)院”揭牌。
市技師學(xué)院黨委書記黃國軍表示，今年預(yù)制菜被正式寫入中央一號(hào)文件，文件提出“要提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平。培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。”明確了產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展方向。《2023年珠海市人民政府工作報(bào)告》提出，要抓好職業(yè)教育改革，謀劃推出“珠海產(chǎn)業(yè)新工匠培育工程”，與行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)龍頭企業(yè)等合作廣泛建立各層次的“工匠學(xué)院”，這為我校與珠海市農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司共同創(chuàng)立預(yù)制菜“工匠學(xué)院”提供了“天時(shí)地利人和”的條件。我們也誠心誠意邀請(qǐng)各行業(yè)企業(yè)的勞模和工匠大師們，一道把珠海市技師學(xué)院打造成為“預(yù)制菜工匠”的搖籃。
鄭志堅(jiān)執(zhí)行董事表示，將以“預(yù)制菜工匠學(xué)院”的成立為契機(jī)，立足學(xué)院人才資源和專業(yè)優(yōu)勢(shì)，以高效、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共謀發(fā)展為原則，以推進(jìn)市、校、企人才鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈的有機(jī)銜接為目標(biāo)，與珠海市技師學(xué)院在多個(gè)環(huán)節(jié)，關(guān)鍵技術(shù)點(diǎn)上開展有品質(zhì)、有質(zhì)量、有把控的深度合作。依托于政府、珠海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，海鱸產(chǎn)業(yè)中心等平臺(tái)，解決產(chǎn)品從0到1的成果轉(zhuǎn)化，并引入珠海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈知名企業(yè)，開展深度合作，有效推動(dòng)珠海市預(yù)制菜行業(yè)及與之密切相關(guān)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化、人才培養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)制定和新產(chǎn)品開發(fā)，助力實(shí)現(xiàn)珠海市預(yù)制菜行業(yè)的綠色、高效、快速發(fā)展。
根據(jù)合作協(xié)議，雙方將發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)和辦學(xué)特色，在珠海市農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司建設(shè)預(yù)制菜“工匠學(xué)院”，并以該平臺(tái)為依托，通過工學(xué)交替、名師帶徒、技能研修、崗位練兵、技能競(jìng)賽、技術(shù)交流等方式，將市技師學(xué)院的相關(guān)專業(yè)學(xué)生與企業(yè)技術(shù)骨干培養(yǎng)成高素質(zhì)、高技能的工匠，向?qū)谄髽I(yè)進(jìn)行輸送。
該“工匠學(xué)院”計(jì)劃開設(shè)“預(yù)制菜研發(fā)與運(yùn)營管理專業(yè)”，將園區(qū)內(nèi)的硬件設(shè)施、設(shè)備、企業(yè)實(shí)踐師資等優(yōu)質(zhì)資源應(yīng)用到人才培養(yǎng)中去，培養(yǎng)具備生產(chǎn)、研發(fā)、運(yùn)營與管理等相關(guān)知識(shí)與技能的復(fù)合型人才。在日常教學(xué)中，可以參與園區(qū)內(nèi)企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)、車間管理、產(chǎn)品銷售等項(xiàng)目。工學(xué)交替的過程中，學(xué)生既是學(xué)習(xí)者，也是預(yù)備從業(yè)者。通過校企雙元培養(yǎng)，最終實(shí)現(xiàn)雙方合作互利共贏的目標(biāo)。
珠海市斗門區(qū)人民政府副區(qū)長劉芝茵、市人力資源社會(huì)保障局副局長全冠等領(lǐng)導(dǎo)參加活動(dòng)。
