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2024珠海市市場(chǎng)監(jiān)管民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳出稽 守護(hù)南粵行動(dòng)”第三批典型案例（食品安全專項(xiàng)）
食品安全，重于泰山。2024年，珠海市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)持續(xù)深入開展2024民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳出稽 守護(hù)南粵行動(dòng)”，集中執(zhí)法力量，重拳出擊，查辦了一批食品安全領(lǐng)域違法案件。現(xiàn)將部分食品安全典型案例公布如下：
案例一：珠海市李某未取得食品小作坊登記證擅自從事食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)案
2024年1月，珠海市香洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)李某未取得食品小作坊登記證擅自從事食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的違法行為，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，作出罰款的行政處罰。
香洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對(duì)位于香洲區(qū)前山星橋街的小作坊進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，經(jīng)查，當(dāng)事人的小作坊無營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證及食品小作坊登記證，當(dāng)事人未取得食品小作坊登記證擅自從事食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行為，違反《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第八條第一款的規(guī)定，香洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法作出行政處罰。
食品小作坊作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的一種業(yè)態(tài)，生產(chǎn)加工規(guī)模小，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，生產(chǎn)條件難以達(dá)到食品生產(chǎn)企業(yè)的要求，但小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合《食品安全法》規(guī)定。《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》也設(shè)立了食品小作坊管理制度和要求，明確了食品小作坊的開辦條件、關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)。食品小作坊應(yīng)辦理登記證，依法經(jīng)營(yíng)，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
案例二：珠海市香洲區(qū)拱北某甜品店在美團(tuán)平臺(tái)提供虛假食品經(jīng)營(yíng)許可證、未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)食品案
2024年1月，珠海市香洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)珠海市香洲區(qū)拱北某甜品店在美團(tuán)平臺(tái)提供虛假食品經(jīng)營(yíng)許可證、未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)食品的違法行為，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，作出罰款和沒收違法所得的行政處罰。
香洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)珠海市香洲區(qū)拱北某甜品店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人在美團(tuán)平臺(tái)食品安全檔案上公示的食品經(jīng)營(yíng)許可證，市場(chǎng)管理部門并未簽發(fā)上述食品經(jīng)營(yíng)許可證，當(dāng)事人在美團(tuán)平臺(tái)提供偽造食品經(jīng)營(yíng)許可證，同時(shí)存在未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)食品的違法行為，違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條的相關(guān)規(guī)定。香洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)其作出行政處罰。
使用套證、假證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)屬于違法行為，不僅會(huì)破壞正常的市場(chǎng)交易秩序，還會(huì)帶來不少食品安全隱患問題。外賣餐飲店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照相關(guān)法規(guī)依法取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》并在平臺(tái)依法公示真實(shí)、有效的許可信息，方可從事外賣銷售。偽造《食品經(jīng)營(yíng)許可證》涉嫌構(gòu)成偽造國(guó)家機(jī)關(guān)證件罪，依法還可能被追究刑事責(zé)任，廣大商家切勿以身試法。
案例三：珠海市金灣區(qū)某某早餐店未保持場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生及防蠅、防鼠、防蟲的設(shè)施設(shè)備不符合要求案
2024年3月，金灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)某某早餐店未保持場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生及防蠅、防鼠、防蟲的設(shè)施設(shè)備不符合要求的違法行為，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，作出罰款的行政處罰。
金灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)珠海市金灣區(qū)某某早餐店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該店沒有安裝防蠅、防鼠、防蟲設(shè)施設(shè)備，廚余垃圾、地下有積水情況，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生不佳，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，要求限期改正。執(zhí)法人員對(duì)該店的整改情況進(jìn)行“回頭看”，發(fā)現(xiàn)仍未整改到位。該店未保持場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生及防蠅、防鼠、防蟲的設(shè)施設(shè)備不符合要求的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條的規(guī)定，金灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法作出行政處罰。
此類案件的及時(shí)查處，有利于進(jìn)一步規(guī)范小餐飲、小食雜店經(jīng)營(yíng)行為。本案當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)未保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，危害消費(fèi)者健康安全。食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)依法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，讓消費(fèi)者吃得安全、吃得放心。
案例四：珠海市某某電子商務(wù)服務(wù)部經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑和標(biāo)簽存在虛假內(nèi)容的食品案
2024年1月，珠海市斗門區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)某某電子商務(wù)服務(wù)部經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑和標(biāo)簽存在虛假內(nèi)容的食品的違法行為，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，作出沒收違法所得和罰款行政處罰。
斗門區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局委托檢測(cè)公司對(duì)某某電子商務(wù)服務(wù)部經(jīng)營(yíng)的竹蜂鹽枇杷干進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，當(dāng)事人銷售的枇杷干防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例和項(xiàng)目被判為不合格，同時(shí)，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)簽上的廠名廠址為假冒虛假內(nèi)容。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第七十一條第一款、第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定。斗門區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。
食品安全無小事，食品安全需要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者、監(jiān)管人員共同維護(hù)，本案的查處給不法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者敲響了警鐘，打擊了超限量使用食品添加劑的違法行為。
案例五：珠海市金灣區(qū)南水鎮(zhèn)某某石鍋魚店未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案
2024年4月，珠海市金灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在反食品浪費(fèi)專項(xiàng)檢查工作中，發(fā)現(xiàn)珠海市金灣區(qū)南水鎮(zhèn)某某石鍋魚店在未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，也未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，該行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款的規(guī)定。金灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局當(dāng)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人立即改正，并給予警告。
國(guó)家倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，樹立文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念人人有責(zé)，《反食品浪費(fèi)法》明確要求餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提醒，消費(fèi)者外出就餐時(shí)應(yīng)根據(jù)飲食習(xí)慣和用餐需求合理點(diǎn)餐、取餐，形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)習(xí)慣，弘揚(yáng)反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約的良好社會(huì)風(fēng)氣。
