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橫琴新區(qū)開展工地食堂專項(xiàng)整治工作
為切實(shí)加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全監(jiān)管，保障建筑工人身體健康，有效防范食物中毒事故的發(fā)生，近期，橫琴新區(qū)綜合執(zhí)法局建立專項(xiàng)小組對(duì)全區(qū)建筑工地食堂食品安全工作進(jìn)行了專項(xiàng)整治。
專項(xiàng)檢查從建筑工地食堂餐飲服務(wù)許可證持證情況，從業(yè)人員上崗培訓(xùn)和體檢狀況，、食品原料進(jìn)貨及索證索票制度落實(shí)情況，食堂環(huán)境衛(wèi)生和加工制作設(shè)施設(shè)備配置情況，食堂設(shè)計(jì)布局流程和操作規(guī)范落實(shí)情況，食堂餐飲具消毒、保潔情況，加工制作等相關(guān)管理制度落實(shí)情況；食品添加劑使用管理情況，“三防”設(shè)施的落實(shí)情況（防蠅、防塵、防鼠）等九個(gè)方面進(jìn)行。專項(xiàng)檢查期間，執(zhí)法大隊(duì)共出動(dòng)執(zhí)法人員126人次，檢查建筑工地食堂42家，下達(dá)整改意見通知書11余份。檢查組對(duì)不按照要求進(jìn)行自查或檢查中存在食品安全問題的工地，責(zé)令限期整改，并指導(dǎo)食堂工作人員按要求做好食品安全工作。
同時(shí)，橫琴新區(qū)綜合執(zhí)法局開展多方位工地食堂食品安全宣傳。通過短信平臺(tái)、微信公眾號(hào)等途徑，宣傳當(dāng)季食品安全知識(shí)，有效預(yù)防四季豆、生豆?jié){、野蘑菇等有毒食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
本次專項(xiàng)整治，使各建筑工地食堂進(jìn)一步增強(qiáng)了食品安全意識(shí)，加強(qiáng)了硬件設(shè)施改造更新，完善了食品安全管理制度，落實(shí)了食品安全管理責(zé)任和操作規(guī)范，為防控食物中毒事件發(fā)生，保障建筑工人飲食安全和生命健康權(quán)益發(fā)揮了積極的推動(dòng)作用。
