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市市場監(jiān)管局開展粽子生產(chǎn)企業(yè)專項檢查
為加強粽子生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)管，保障端午節(jié)期間食品生產(chǎn)安全。近日，市市場監(jiān)管局開展全市粽子生產(chǎn)企業(yè)食品安全專項檢查。
此次專項行動重點檢查企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境條件是否符合GB14881食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范要求；是否使用非食用物質(zhì)或回收食品進行生產(chǎn)加工；檢查企業(yè)食品添加劑使用登記情況，是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑等情況；檢查企業(yè)是否建立落實原輔料進貨查驗、產(chǎn)品出廠檢驗、銷售臺賬記錄等食品安全管理制度；檢查企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度實施情況。
專項行動對全市11家獲證粽子生產(chǎn)企業(yè)進行了全覆蓋檢查(實際生產(chǎn)粽子的生產(chǎn)企業(yè)有5家)，共監(jiān)督抽檢粽子產(chǎn)品6批次（生產(chǎn)環(huán)節(jié)），檢驗結(jié)果均為合格。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別企業(yè)存在基礎(chǔ)管理工作薄弱、環(huán)境衛(wèi)生等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令其整改，要求企業(yè)進一步提高食品安全主體責(zé)任意識，開展自查自糾，提高食品安全現(xiàn)場管理和衛(wèi)生控制水平，從生產(chǎn)源頭把好粽子產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，進一步強化企業(yè)主體責(zé)任，從源頭杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，全力保障廣大消費者的食品安全。
