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珠海市香洲區(qū)市場監(jiān)管局“三個堅持”筑牢校園食品安全屏障
為切實做好校園及周邊食品安全監(jiān)管，守護未成年人身體健康，珠海市香洲區(qū)市場監(jiān)管局以“三個堅持”筑牢校園食品安全屏障。
一是堅持合力共治，壓實校園食品安全“責(zé)任鏈”。印發(fā)《香洲區(qū)校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，區(qū)食藥安辦會同區(qū)教育局、香洲公安分局、區(qū)市場監(jiān)管局等五部門組建工作專班，建立跨部門聯(lián)動機制，深入開展自查整治集中行動,進一步壓實行業(yè)主管和監(jiān)管部門責(zé)任，形成工作合力，健全常態(tài)長效治理機制。自行動開展以來，累計檢查學(xué)校食堂799家次，發(fā)現(xiàn)整改問題447個，約談食品經(jīng)營單位2家，立案3宗。
二是堅持科學(xué)監(jiān)管，撐起校園食品安全“防護傘”。區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)教育局聯(lián)合開展春季學(xué)校校園及周邊食品安全專項檢查，印發(fā)工作通知，及時清除風(fēng)險隱患，累計出動執(zhí)法人員689人次，檢查學(xué)校食堂310家次、學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位398家次、校外托管機構(gòu)163家次，排查風(fēng)險隱患150個，均已完成整改；將傳統(tǒng)監(jiān)管系統(tǒng)升級為以“數(shù)據(jù)決策”為核心的智慧監(jiān)管系統(tǒng)，依托“香洲食安” APP對學(xué)校食堂進行線上巡查監(jiān)管，利用AI智能預(yù)警抓拍功能監(jiān)測違規(guī)操作并督促限期整改，形成閉環(huán)管理，該系統(tǒng)覆蓋全區(qū)300家學(xué)校食堂，累計開展線上巡查113家次，AI抓拍違規(guī)操作行為125次，均已督促指導(dǎo)完成整改；強化對全區(qū)在營獲證學(xué)校、托管機構(gòu)食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位開展食品監(jiān)督抽檢，將常態(tài)化抽檢、專項抽檢與日常監(jiān)管相結(jié)合，提高問題發(fā)現(xiàn)率，今年累計開展抽檢455批次，檢出不合格樣品14批次，均已進行依法處置。
三是堅持培訓(xùn)引導(dǎo)，樹立校園食品安全“風(fēng)向標”。加大對校內(nèi)餐飲從業(yè)人員教育培訓(xùn)力度，線上通過“食安快線”APP加強校內(nèi)餐飲從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)考核，對學(xué)校食品安全管理人員進行日常監(jiān)督抽考232次；線下面向全區(qū)學(xué)校食堂召開校園食品安全工作培訓(xùn)會5場，覆蓋監(jiān)管人員860人次、學(xué)校食品安全相關(guān)負責(zé)人1759人次。
