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珠海市人民政府辦公室印發(fā)珠海市實施廣東省家禽經(jīng)營管理辦法若干措施的通知珠府辦〔2015〕7號
ZFGS—2015—005
珠府辦〔2015〕7號
橫琴新區(qū)管委會，各區(qū)政府（管委會），市府直屬各單位：
《珠海市實施<廣東省家禽經(jīng)營管理辦法>若干措施》業(yè)經(jīng)市人民政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認(rèn)真貫徹實施。實施中遇到問題，請徑向市食品安全委員會辦公室反映。
珠海市人民政府辦公室
2015年4月27日
珠海市實施《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》若干措施
第一章 總則
第一條 為貫徹《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》（省政府令第206號），穩(wěn)步推進(jìn)我市家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，防控禽流感傳播與流行，特制訂本措施。
第二條 堅持政府引導(dǎo)、市場主體、企業(yè)自主經(jīng)營的原則，支持企業(yè)改造升級，達(dá)標(biāo)經(jīng)營。
第三條 各級政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，加大投入，明確責(zé)任，組織實施。各職能部門應(yīng)當(dāng)按照職責(zé)分工落實各項任務(wù)。
第四條 橫琴新區(qū)、香洲區(qū)主城區(qū)、斗門區(qū)井岸鎮(zhèn)主城區(qū)和高新區(qū)主城區(qū)設(shè)為活禽經(jīng)營限制區(qū)。根據(jù)禽流感疫情控制需要，可擴(kuò)大限制區(qū)范圍。
第五條 限制區(qū)內(nèi)不得新設(shè)置活禽批發(fā)市場。原活禽零售市場應(yīng)當(dāng)改造轉(zhuǎn)型為家禽產(chǎn)品零售市場。
第六條 原設(shè)置的活禽批發(fā)市場鼓勵改造升級建設(shè)成為活禽批零兼營市場，配置規(guī)模化集中代宰屠宰區(qū)。
第七條 改造后的活禽經(jīng)營市場、家禽產(chǎn)品零售市場和新建的家禽屠宰場（廠）、應(yīng)當(dāng)符合《活禽市場建設(shè)指南》（DB44—2014）和《廣東省家禽屠宰廠（場）設(shè)置指導(dǎo)意見》（粵農(nóng)【2014】336號）要求，經(jīng)商務(wù)、農(nóng)業(yè)等有關(guān)部門驗收合格備案后方可投入使用。
第二章 限制區(qū)家禽經(jīng)營管理
第八條 家禽屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)向區(qū)（功能區(qū)）畜牧獸醫(yī)主管部門提出書面申請，經(jīng)所在區(qū)（功能區(qū)）政府（管委會）審核同意后，報市農(nóng)業(yè)主管部門備案，市政府予以公示。
家禽屠宰廠（場）生鮮家禽產(chǎn)品的屠宰、運輸和經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合《生鮮家禽加工經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》要求。出廠（場）的生鮮家禽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)附具動物檢驗檢疫合格證明、檢疫標(biāo)志、肉制品品質(zhì)檢驗合格標(biāo)志。產(chǎn)品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)商、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。
家禽屠宰廠（場）可提供代宰服務(wù)。
第九條 活禽批發(fā)市場代宰的家禽須當(dāng)天屠宰、當(dāng)天上市、當(dāng)天售完。家禽產(chǎn)品應(yīng)附有動物檢疫合格證明、檢疫標(biāo)志、批發(fā)市場名稱、具體銷售檔口、聯(lián)系電話等溯源信息。
活禽批發(fā)市場不得向活禽屠宰場和活禽經(jīng)營市場以外經(jīng)營者銷售活禽，其它采購者采購的活禽須經(jīng)宰殺后方可帶出市場。
第十條 活禽零售市場應(yīng)當(dāng)將活禽銷售區(qū)、宰殺區(qū)、消費者之間進(jìn)行物理隔離，落實零存欄制度。活禽須經(jīng)宰殺后方可帶出市場。
活禽零售市場應(yīng)當(dāng)查驗動物檢疫合格證明、檢疫標(biāo)志，建立溯源制度，實行臺賬管理，記載批發(fā)市場名稱、具體銷售檔口、聯(lián)系電話等信息。
第十一條 生鮮家禽產(chǎn)品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》和《生鮮家禽加工經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定，配備與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的冷藏庫或冷藏柜等冷鏈保鮮設(shè)備，保證生鮮家禽在0℃—4℃范圍內(nèi)存儲銷售。
生鮮家禽經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)查驗動物檢疫合格證明、檢疫標(biāo)志，建立溯源制度，實行臺賬管理，記載批發(fā)市場名稱、具體銷售檔口、聯(lián)系電話等信息。
第十二條 經(jīng)宰殺后的光鮮家禽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)使用專門設(shè)備存放，當(dāng)天售完。
第十三條 從事冷鏈配送業(yè)務(wù)的企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備畜牧獸醫(yī)部門所規(guī)定的條件。
第三章 非限制區(qū)家禽經(jīng)營的管理
第十四條 非限制區(qū)內(nèi)的活禽批發(fā)市場應(yīng)當(dāng)遵守《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，只能將活禽分銷給活禽零售市場和家禽屠宰廠（場），其他購買者采購的活禽須經(jīng)宰殺后方可帶出市場。禁止在活禽經(jīng)營場所外從事活禽交易活動。
第十五條 活禽經(jīng)營市場經(jīng)營者對交易的活禽，應(yīng)當(dāng)附具動物檢疫合格證明。
第十六條 家禽產(chǎn)品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立溯源體系，實行臺賬管理，記載產(chǎn)品來源、時期、聯(lián)系方式。
第十七條 活禽經(jīng)營市場應(yīng)實行一日一清潔消毒、一周一大掃除、一月一休市制度、活禽零存欄制度以及廢棄物和病死禽只無害化處理制度。
第十八條 活禽經(jīng)營市場實行固定或臨時性休市期間，應(yīng)當(dāng)清空存欄，對家禽籠具、宰殺用具、經(jīng)營場地等進(jìn)行清潔消毒,不得在市場內(nèi)外進(jìn)行活禽交易，活禽經(jīng)屠宰廠集中宰殺后方可進(jìn)行銷售。
第十九條 鼓勵非限制區(qū)推行“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”制度，從業(yè)人員納入健康管理。
第四章 扶持與激勵
第二十條 對符合資質(zhì)要求的活禽批發(fā)（批發(fā)兼零售）、屠宰廠（場）或規(guī)模化代宰點、冷鏈配送企業(yè)、生鮮（光鮮）銷售企業(yè)和個體工商戶，政府給予適當(dāng)補(bǔ)貼。
第二十一條 對家禽集中屠宰企業(yè)、批發(fā)市場開辦者、農(nóng)貿(mào)市場開辦者、家禽產(chǎn)品經(jīng)營者、冷鏈配送經(jīng)營者，在規(guī)定的期限以前完成新建或改造，經(jīng)驗收合格的家禽屠宰廠（場）、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、家禽產(chǎn)品經(jīng)營檔、冷鏈配送企業(yè)，按新建或改造投入資金適當(dāng)比例給予一次性補(bǔ)貼或以獎代補(bǔ)，具體補(bǔ)貼或獎勵數(shù)額由農(nóng)業(yè)、商務(wù)、財政部門制定實施實則，組織實施。
第二十二條 家禽集中屠宰企業(yè)、批發(fā)市場開辦者、農(nóng)貿(mào)市場開辦者、家禽產(chǎn)品經(jīng)營者和冷鏈配送經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向區(qū)商務(wù)、農(nóng)業(yè)部門提出申請、區(qū)財政部門審核后，經(jīng)市商務(wù)、農(nóng)業(yè)部門核準(zhǔn)后，市區(qū)財政核撥。
第二十三條 商務(wù)、農(nóng)業(yè)等部門應(yīng)當(dāng)編制資金補(bǔ)貼實施細(xì)則，做好成本分析，依規(guī)合理補(bǔ)貼或獎勵。市、區(qū)審計部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)審計，嚴(yán)防虛報、冒領(lǐng)等手段騙取補(bǔ)貼資金或獎勵資金。對違規(guī)操作當(dāng)事人，視情節(jié)，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)進(jìn)行問責(zé)，直至追究刑事責(zé)任。
第五章 附則
第二十四條 香洲區(qū)主城區(qū)包括:拱北街道、吉大街道、翠香街道、獅山街道、香灣街道、梅華街道和前山街道南部地區(qū)。前山街道南部地區(qū)的具體范圍為：從梅界路與健民路交界處，沿梅界路向西至旅游路轉(zhuǎn)南，沿旅游路向南至明珠北路轉(zhuǎn)北，沿明珠北路向北至上沖檢查站以南地區(qū)。
斗門區(qū)井岸鎮(zhèn)主城區(qū)包括:以尖峰大橋西面橋頭為起點，向西北沿黃楊河西岸至井岸二橋西面橋頭，再折向西南沿黃楊大道包含黃楊明月軒樓盤后，再折向南邊沿龍西村山丘東北山邊至龍井路，接龍霞路沿西南方向包含實驗中學(xué)后，再沿霞山公園山脈的山邊和尖峰山山邊折向坭灣村、尖峰村，繼續(xù)沿尖峰山山邊至尖峰大橋以內(nèi)的區(qū)域。
高新區(qū)主城區(qū)包括：以鳳凰山隧道北出口為界，向西北沿那洲與會同社區(qū)分界線至金唐西路與金沙路延長線交界處，再向北沿金沙路至中珠排洪渠轉(zhuǎn)東，沿中珠排洪渠至海邊的東南區(qū)域（除去那洲、永豐、北沙三個社區(qū)）。
限制區(qū)具體地圖見附件。
第二十五條 本措施自2015年6月23日起實施。
第二十六條 本措施由市食品安全委員會辦公室負(fù)責(zé)解釋。
附件：經(jīng)營限制區(qū)劃設(shè)界限圖（略）
