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迎新春 保安全 斗門區(qū)開展春節(jié)前食品安全專項檢查工作
春節(jié)將至，為防范各轄區(qū)內(nèi)各類食品安全風(fēng)險，切實保障人民群眾過一個祥和的春節(jié)，斗門區(qū)市場監(jiān)管局開展春節(jié)前食品安全專項檢查行動，聚焦重點經(jīng)營單位和熱門消費場所，大力排查食品安全風(fēng)險隱患。今年1月份以來，共檢查食品經(jīng)營主體150余家，發(fā)布消費警示3次，監(jiān)督抽檢65批次，均為合格。
一、把好重點關(guān)，筑牢“年味”守護線。執(zhí)法人員以商場超市、便利店、食雜店、農(nóng)貿(mào)市場等為重點對象，以蔬菜、乳制品、肉制品、酒類、食用油、飲料、調(diào)味品為重點品種，深入開展專項整治，督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實進貨查驗制度，查看動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證明，杜絕銷售“三無”食品、超過保質(zhì)期食品、來源不明食品，護航節(jié)日期間“菜籃子”安全。
二、堵嚴(yán)風(fēng)險點，提升“年味”幸福感。不少餐飲店主推出“年夜飯”套餐，執(zhí)法人員對承辦“年夜飯”的大中型用餐單位進行重點檢查。現(xiàn)場了解年夜飯預(yù)定情況，查看現(xiàn)場操作是否規(guī)范、餐飲具消毒清洗是否規(guī)范、設(shè)備設(shè)施是否正常運轉(zhuǎn)、涼菜制作間是否規(guī)范使用等，督促商家積極開展自查自糾，嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，同時提示餐飲單位要主動提醒消費者防止食品浪費，不得誘導(dǎo)消費者超量點餐。
三、提升防范力，織密“年味”安全網(wǎng)。召開餐飲行業(yè)安全生產(chǎn)集中培訓(xùn)會議，重點講解春季食品安全風(fēng)險和保障“年夜飯”安全措施，要求各企業(yè)要筑牢食品安全意識，壓緊壓實食品安全主體責(zé)任；承接“年夜飯”要“量力而行”，切忌超負荷經(jīng)營，規(guī)范加工儲存過程，防止交叉污染；加強安全培訓(xùn)，著力加強安全員從業(yè)人員安全培訓(xùn)，及時消除餐飲行業(yè)安全生產(chǎn)事故隱患，保障人民群眾飲食安全。
四、擴寬守護面，增添“年味”踏實感。通過微信公眾號發(fā)布消費警示信息，提醒消費者注意慎防誤食河豚魚、變質(zhì)河粉、發(fā)芽土豆等，誤食后出現(xiàn)不適需及時就醫(yī)；節(jié)日購物增強自我保護意識、理性消費，避免消費陷阱，如有價格方面的疑問或權(quán)益受到侵害時，及時撥打“12345”投訴舉報電話進行咨詢、投訴，切實保障消費者合法權(quán)益。嚴(yán)格落實節(jié)假日值班帶班制度和崗位責(zé)任制，加強食品安全應(yīng)急預(yù)警和研判。
下一步，斗門區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)堅持以人民為中心，踐行“四個最嚴(yán)”要求，以問題為導(dǎo)向，結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”工作機制，緊盯重點時段、重點環(huán)節(jié)，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度,確保全區(qū)食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。
