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筑牢節(jié)前食安線，守護(hù)平安幸福年——香洲區(qū)吉大市場監(jiān)管所開展春節(jié)食品安全保障行動
為確保廣大群眾節(jié)日期間飲食安全，保障人民群眾身體健康與生命安全，香洲區(qū)吉大市場監(jiān)督管理所主動作為、靠前部署，推動食品安全陣地前移，穩(wěn)步有序落實節(jié)日食品安全保障工作。
一是加強重點品種食品安全監(jiān)管。執(zhí)法人員結(jié)合春節(jié)期間市場消費特點，以群眾消費量大的肉蛋制品、水產(chǎn)品、瓜果蔬菜、酒類、食用油、散裝食品等為檢查重點，對農(nóng)貿(mào)市場及周邊零售超市的進(jìn)貨渠道、從業(yè)人員健康證明、環(huán)境衛(wèi)生、食品保質(zhì)期、食品質(zhì)量等情況開展監(jiān)督檢查，并督促食品經(jīng)營單位落實主體責(zé)任，開展自查自糾，及時消除食品安全隱患。同時，向經(jīng)營者普及相關(guān)法律法規(guī)，增強經(jīng)營者誠信意識，杜絕摻雜使假、缺斤少兩等行為，堅決抵制來源不明、無檢驗證明或檢驗不合格產(chǎn)品流入市場，共同維護(hù)節(jié)日期間良好的食品經(jīng)營秩序。
二是加強重點場所食品安全監(jiān)管。吉大轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲企業(yè)數(shù)量多，年夜飯、婚宴、聚會、旅行社團(tuán)餐等集體團(tuán)餐預(yù)定火爆。該所針對轄區(qū)中大型餐飲企業(yè)開展重點檢查，督促指導(dǎo)餐飲單位做好食品安全自查，嚴(yán)格按照許可范圍和接待能力依法經(jīng)營，嚴(yán)禁超范圍或超負(fù)荷經(jīng)營，多次少量采購食材確保新鮮，落實人員健康證管理、晨檢及食品留樣工作。對于提供年夜飯配送的企業(yè)，現(xiàn)場指導(dǎo)其規(guī)范使用食安封簽，讓消費者線上點得放心、線下吃得安心，杜絕食品安全隱患發(fā)生。
三是落實重大活動食品安全保障。吉大轄區(qū)城市陽臺、城市客廳、愛情郵局、白蓮洞公園等景點近期均組織開展新春集市活動。為確保市民“吃喝玩樂”安全，執(zhí)法人員針對相關(guān)集市的食品攤位開展重點監(jiān)管，現(xiàn)場逐一核對食品攤販主體資質(zhì)、人員健康證、經(jīng)營項目，檢查是否存在經(jīng)營奶油、刺身等高風(fēng)險食品等，督促指導(dǎo)食品攤販規(guī)范佩戴頭套口罩、清洗消毒餐具炊具、及時處理廚余垃圾等。同時要求活動舉辦方切實履行食品安全責(zé)任，做好食品攤販管理工作，完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，妥善處理消費糾紛。
下一步，香洲區(qū)吉大市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)聚焦民生關(guān)切和監(jiān)管重點，不斷提升監(jiān)管實效，堅決守牢食品安全底線。
