.png)
香洲區(qū)市場監(jiān)管局聯合梅華市場監(jiān)管所開展集中用餐單位食堂承包經營企業(yè)食品安全專題培訓
為進一步提升轄區(qū)集中用餐單位食堂食品安全管理能力，強化食堂食品安全監(jiān)管，有效防范食品安全風險隱患，近期，香洲區(qū)市場監(jiān)管局聯合梅華市場監(jiān)管所、正圓餐飲管理公司舉辦集中用餐單位食堂承包經營企業(yè)食品安全專題培訓會，正圓控股及其子公司相關負責人、新入職員工共107人參加培訓。
梅華市場監(jiān)管所業(yè)務骨干結合該公司即將開展的集中用餐單位食堂供餐業(yè)務進行食品經營許可證辦理指導，圍繞集中用餐單位食堂易發(fā)生的風險問題進行講解，并通過觀看播放警示片、剖析典型案例等方式，指導企業(yè)落實食品安全主體責任。市食品藥品審評認證中心專家從食品安全法律法規(guī)、食品安全管理及實際操作規(guī)范等方面進行講解。會議指出，參訓人員要深入貫徹落實習近平總書記在果洛西寧民族中學考察時關于食品安全的重要指示精神，強化食品安全意識，切實提高業(yè)務能力，做到“正管理服務之路，圓食品安全之夢”。
此次培訓，幫助集中用餐單位積極改進食堂食品安全管理中存在的短板和弱項，有效提高餐飲從業(yè)人員食品安全意識，為正圓餐飲管理公司提升食堂餐飲管理服務質量奠定良好基礎。
