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培訓(xùn)賦能 檢查提質(zhì)——高新區(qū)守護校園“舌尖安全”
開學(xué)季，為守護師生“舌尖上的安全”，珠海市高新區(qū)市場監(jiān)管局提前部署，培訓(xùn)指導(dǎo)與專項檢查雙管齊下，多舉措保障校園食品安全。
高新區(qū)各中小學(xué)、幼兒園開學(xué)前一天，區(qū)市場監(jiān)管局創(chuàng)新開展趣味校園食品安全培訓(xùn)。會上，基層執(zhí)法人員用案例和數(shù)據(jù)現(xiàn)身說法，從年度抽檢報告開始，逐步分析學(xué)校食堂常見問題，對應(yīng)講解規(guī)范操作要求，提醒各學(xué)校做好開學(xué)前員工培訓(xùn)及健康管理、食堂清潔消毒、原料采購管理等，排查風(fēng)險隱患，為校園食品安全保駕護航。
同時，區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營單位進行拉網(wǎng)式排查。由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊，對轄區(qū)80家學(xué)校（幼兒園）逐一開展檢查，督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，重點檢查從業(yè)人員健康管理、食材采購儲存、加工操作、備餐留樣、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)，強化源頭監(jiān)管，筑牢校園食品安全防線。
自專項檢查開展以來，區(qū)市場監(jiān)管局累計對24家學(xué)校（幼兒園）進行檢查，發(fā)現(xiàn)專柜存放非食品添加劑、倉庫內(nèi)無溫濕度計、已拆封散裝食品標(biāo)簽不規(guī)范、備餐間內(nèi)放置清潔工具等問題50個，指導(dǎo)學(xué)校（幼兒園）立即整改，有效消除食品安全隱患。
此次將培訓(xùn)與檢查相結(jié)合的行動，從理論知識到實際監(jiān)管，形成閉環(huán)管理，有力筑牢校園食品安全防線。后續(xù)，高新區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強監(jiān)管力度，不定期開展“回頭看”，為廣大師生營造一個安全、放心的飲食環(huán)境。
