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筑牢食安防線，共護(hù)校園“食”光——珠海高新區(qū)召開春季學(xué)校食堂食品安全工作會議
“民以食為天，食以安為先”，校園食品安全是守護(hù)師生健康的底線。近期，珠海高新區(qū)召開春季學(xué)校食堂食品安全工作會議。此次會議涵蓋培訓(xùn)、責(zé)任保險、制止餐飲浪費(fèi)宣貫三項(xiàng)內(nèi)容，各學(xué)校分管食堂的領(lǐng)導(dǎo)、第三方餐飲服務(wù)管理公司負(fù)責(zé)人、食品安全員等共120余人參加會議。
會議通報了2024年度高新區(qū)校園食堂抽檢報告，詳細(xì)分析2024年度學(xué)校食堂現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)問題，并做好開學(xué)食堂復(fù)工食品風(fēng)險防范提示，要求結(jié)合各自實(shí)際情況，在開學(xué)前開展自查工作，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。同時，江泰保險經(jīng)紀(jì)食品安全保險部負(fù)責(zé)人就珠海“食安保”項(xiàng)目進(jìn)行了科普宣傳，倡導(dǎo)各方購買食品安全責(zé)任保險。
一粥一飯，當(dāng)思來之不易。會上還針對學(xué)校食堂餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)起倡議，倡導(dǎo)食堂工作者精準(zhǔn)采購食材，優(yōu)化供餐服務(wù)，推出小份菜、半份菜，并通過張貼標(biāo)語、播放視頻等方式，讓節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)理念深入人心。
會議最后對新一年的校園食堂食品安全進(jìn)行部署，要求各有關(guān)單位要嚴(yán)格規(guī)范操作流程，確保每個食品加工環(huán)節(jié)都符合標(biāo)準(zhǔn)；加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理，打造潔凈的用餐環(huán)境；落實(shí)人員健康管理，確保從業(yè)人員健康上崗。
此次會議，進(jìn)一步提升了各校的食品安全意識，為嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，確保春季開學(xué)后全區(qū)師生舌尖上的安全筑牢底線。
