.png)
萬(wàn)山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展節(jié)后食品安全專項(xiàng)檢查
為鞏固春節(jié)期間食品安全整治成果，營(yíng)造厲行節(jié)儉、文明用餐的社會(huì)氛圍，近日，萬(wàn)山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)郭寧帶隊(duì)前往桂山島開(kāi)展節(jié)后食品安全專項(xiàng)檢查。桂山鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)李偉強(qiáng)、桂山市場(chǎng)所參加檢查。
此次檢查對(duì)象為餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人員對(duì)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、食品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票情況、食品儲(chǔ)存條件以及餐飲單位的后廚衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品加工操作流程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)是否有銷售河豚魚(yú)等野生動(dòng)植物的情況，檢查并提醒餐飲經(jīng)營(yíng)者張貼反食品浪費(fèi)提示。
同時(shí)，執(zhí)法人員結(jié)合《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了法律法規(guī)宣傳，進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲從業(yè)者的反食品浪費(fèi)意識(shí)。倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，鼓勵(lì)顧客按需點(diǎn)餐，剩菜打包，從源頭上減少浪費(fèi)。督促經(jīng)營(yíng)者履行食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)自律意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，從源頭上把控好食品安全關(guān)。
下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將強(qiáng)化督導(dǎo)責(zé)任，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，提升執(zhí)法效能，防范各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，杜絕食品浪費(fèi)發(fā)生，全力打造安全的食品消費(fèi)環(huán)境，確保人民群眾“舌尖”上的安全。
