.png)
把好春季食安關(guān)，暢享三月健康餐——香洲區(qū)翠香市場(chǎng)監(jiān)督管理所指導(dǎo)社區(qū)加強(qiáng)食品安全工作
春光明媚興意濃，食安守護(hù)正當(dāng)時(shí)。近日，香洲區(qū)翠香市場(chǎng)監(jiān)督管理所指導(dǎo)翠香街道各社區(qū)多措并舉織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，打造“宣、教、查”三結(jié)合模式，為人民群眾春季食品安全保駕護(hù)航。
一是全面科普，提高安全意識(shí)。檸溪、福寧社區(qū)創(chuàng)新實(shí)施“3·15+N”宣傳模式，公益律師通過“案例解剖室”課堂分析電商直播等領(lǐng)域典型違法案件，快檢工作人員現(xiàn)場(chǎng)演示農(nóng)殘檢測(cè)試劑使用方法，幫助居民掌握食品安全、消費(fèi)維權(quán)技能。青竹社區(qū)舉辦春筍品鑒會(huì)，向居民傳授春筍“三辨法”：辨新鮮度要看筍殼光澤、辨烹飪度需防過量食用、辨儲(chǔ)存法要避陽光直射。
二是精準(zhǔn)宣傳，守護(hù)特殊群體。康寧社區(qū)聯(lián)合中大五院開展“銀發(fā)食安課”，向老年人群體宣傳食品安全“四要四不要”口訣：要留存票據(jù)、要核對(duì)資質(zhì)、要科學(xué)保健、要理性消費(fèi)，不要吃隔夜菜、不要迷信偏方、不要輕信講座、不要囤積食品。為農(nóng)、山場(chǎng)社區(qū)在養(yǎng)老服務(wù)站內(nèi)開展講座，結(jié)合老年人常見慢性病特點(diǎn)設(shè)計(jì)“彩虹飲食法”課程，用色卡直觀展示科學(xué)膳食搭配方法。銀樺社區(qū)將食安課堂搬進(jìn)兒童公園，組織“食品安全大闖關(guān)”游戲，讓親子家庭在趣味競(jìng)賽中掌握食品標(biāo)簽解讀技巧，使孩子們邊玩邊學(xué)的場(chǎng)景成為春日獨(dú)特風(fēng)景。
三是全鏈監(jiān)管，推進(jìn)協(xié)同治理。鈺海社區(qū)開展專項(xiàng)行動(dòng)，由香洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、翠香街道領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)開展突擊檢查，共檢查商戶6家次，對(duì)2家違規(guī)商戶實(shí)施“紅牌”警示。興業(yè)社區(qū)工作人員化身食品安全“偵察兵”，走進(jìn)23家餐飲后廚嚴(yán)格檢查餐具消毒、食品保質(zhì)期等情況，責(zé)令整改環(huán)境衛(wèi)生等問題8個(gè)。新村社區(qū)構(gòu)建“網(wǎng)格員+志愿者”雙巡防體系，30余名工作人員利用每周二“干部下社區(qū)”駐點(diǎn)日走訪“三小”場(chǎng)所，建立“紅黃綠”風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)臺(tái)賬，對(duì)12家高風(fēng)險(xiǎn)商戶實(shí)施“一對(duì)一”整改督導(dǎo)。沿河社區(qū)首創(chuàng)“培訓(xùn)+檢查”閉環(huán)管理機(jī)制，要求50余名托管機(jī)構(gòu)從業(yè)人員在完成理論培訓(xùn)后立即參與后廚實(shí)戰(zhàn)檢查，現(xiàn)場(chǎng)糾正生熟混放等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的問題。
在翠香市場(chǎng)監(jiān)督管理所的指導(dǎo)下，翠香街道各社區(qū)打好“靶向宣傳+精準(zhǔn)監(jiān)管”組合拳。系列活動(dòng)累計(jì)覆蓋居民600余人次，各社區(qū)發(fā)現(xiàn)并督促整改食品安全隱患42處，為轄區(qū)居民春季飲食安全撐起堅(jiān)實(shí)保護(hù)傘。
